Здоровъе

• водно-солевой баланс — соотношение между количествами поступивших в организм и выведенных из него воды и солей.… (Большой медицинский словарь)
• водно-солевой баланс — соотношение между количество поступающих и выводящихся из организма воды и солей. Источник: Медицинская Популярная Энциклопедия … (Медицинские термины)

Когда надо пить

Американский врач Фирейдон Батмангхелидж, автор книг «Вода для здоровья», объясняет: «В сутки нашему организму нужно около 4,5 л. воды. Половину он получает с едой и в процессе окисления жиров, половину - с питьем. Выпивайте стакан воды до завтрака и потом пейте в течение всего дня с равными интервалами. Если вы занимаетесь спортом, вам нужно 0,5 л. воды за полчаса до тренировки и столько же после - за час интенсивных физических нагрузок вы можете потерять до 1,5 л. воды».

Когда не надо пить

Диетолог Николай Сыч из Центра эстетической медицины советует: «Не пейте во время еды - так вы разбавляете желудочный сок и ухудшаете процесс пищеварения. Пить лучше за полчаса до еды и спустя два часа после».

Профессор Алла Погожева, зав. отделением сердечно-сосудистой патологии Института питания РАМН, предосрегает: «Не пейте на ночь: это перегружает почки и приводит к задержке воды - вы проснетесь опухшей. Не стоит пить положенные 2,5 л. в день при болезнях почек или сердца».

Зачем надо пить?
Все очень просто. Потеря организмом даже 10% воды отрицательно сказывается на нашем здоровье: нарушаются как обменные процессы, так и деятельность центральной нервной системы (не даром же, когда человек волнуется, ему советуют выпить стакан воды).

Врачи утверждают, что даже в спокойном положении тела при средней температуре воздуха человек ежедневно теряет от 2 до 2,5 литра воды. Она уходит с мочой, слюной, потом, дыханием… Значит, любому здоровому человеку необходимо 2-2,5 литра жидкости в день только для того, чтобы поддержать себя в рабочем состоянии

А что случится, если воды человеку будет недостаточно?
Во-первых, почки начинают «лениться» и их функцию частично берет на себя печень, в силу чего процесс «утилизации» и выведение продуктов распада из организма замедляется. Это чревато интоксикацией и… запорами, что нередко наблюдается у тех, кто интенсивно работает над снижением веса (диета/спорт/сауна), не употребляя при этом достаточного количества воды. Хотя раньше считалось, что при лечении ожирения потребление воды следует как раз ограничить (до 1-1,2 л в день). Но доказать, что это способствует похудению никому не удалось.

Во-вторых, недостаток воды способствует отекам ничуть не меньше, чем ее избыток. Если организм решит, что ему грозит обезвоживание, он будет удерживать в межклеточном пространстве каждую каплю. В итоге: отечные лицо, ноги и руки.

В-третьих, интересное наблюдение: чем меньше в организме воды, тем чаще мы хотим есть, особенно сладкого.

У ученых на «водяной» счет своя статистика: при недостатке 2% воды наступает недомогание, при 6-8% – обморок, при 10% – галлюцинации и даже кома, а если организм теряет 15-25% воды – это гарантия необратимых процессов в организме и даже смерть. Наш мозг, состоящий на 85% из воды, особенно чувствителен к обезвоживанию. Потеря даже 1% воды может привести к отмиранию мозговых клеток, которые не восстанавливаются.
Раз уж речь зашла о голове, примите к сведению: головная боль нередко всего лишь сигнал, что организму не достает воды. Так что не хватайтесь сразу за таблетки, попробуйте для начала выпить все тот же стакан чистой воды.
А вот еще один любопытный факт: новорожденный состоит из воды на 75%, но, приведись нам дожить до 95 лет, объем жидкости в нашем организме к этому возрасту будет составлять всего 25%.

Вывод напрашивается сам собой: хочешь дольше оставаться активным и бодрым – пей больше воды. Старение – это естественный путь каждого человека, и быть молодым даже в старости удается, увы, не всем. Конечно, здесь и гены имеют значение, но роль воды ни в коем случае нельзя исключать! Задумайтесь о фразе «сохнет от старости» – именно «усыхание» клеток современные ученые называют главной причиной старения.

Стандарты и нормативы
Формула, позволяющая вычислить оптимальное количество жидкости, необходимое для жизни (и для здоровья!), проста: норма – это 40 граммов воды на 1 кг веса человека в сутки.
Увеличить этот объем нужно (на 1-2 стакана):

– при посещении парилки/сауны;
– при увеличении в рационе белка;
– при употреблении алкоголя, кофе;
– при курении;
– при кормлении грудью;
– при учащении дыхания (физические нагрузки, условия высокогорья).

• в первую очередь это все острые заболевания, поносы, лихорадочные состояния, вызывающие высокую температуру, поскольку организм в эти периоды теряет значительное количество воды (через легкие, кожу, с мочой и т. д.);
• приливы крови к сердцу, легким, печени, селезенке, желудку и воспаления в этих органах;
• приливы крови к органам брюшной полости и вообще к нижней части туловища, например при геморрое, отравлении печени, почек и т. д.;
• задержка кровообращения и неправильное распределение крови, а также внутренние и наружные новообразования, кисты, полипы, наросты.

И напоследок: воду пить надо умеючи! Она должна быть чуть теплой, а выпивать ее надо не залпом, а маленькими глотками.

Для нормального самочувствия необходимо поддерживать водно-солевой обмен и кислотно-щелочной баланс, чтобы в нашем организме всегда была вода, и почки выводили ровно такое же количество жидкости, какое поступает. Минералы вполне можно получить из пищи, только нужно следить за рационом. Калий - апельсины, бананы, печеный картофель, бобовые, морковь; натрий - в красной свекле, сельдерее, одуванчике, цикории, моркови, морской капусте; магний - пшеничные отруби, орехи, овсянка, шпинат, яйца, бананы, свинина, говядина, куриное мясо, сельдь.

Вывод, сделанный мной - при водопитии необязательным является потребление морской соли при сбалансированном по микроэлементам питании.

Александр Старенький

Госдума приравняла пиво к алкоголю Государственная дума в среду, 3 ноября, в первом чтении приняла поправки к закону о государственном регулировании алкогольной продукции, приравнивающие пиво к алкоголю. В случае, если поправки вступят в действие, в отношении пива будут действовать такие же ограничения, как и для других алкогольных напитков. ...читать далее